Mr Ézéchiel YEBOUET

Le Master Professionnel en Sécurité Alimentaire et Nutrition nous a permis d’acquérir beaucoup plus efficacement des connaissances en matière de prévention et de maîtrise des risques sanitaires, par le biais de séances reposant sur l’étude de cas et l’analyse situationnelle, et de plus par la réalisation régulière de travaux pratiques ; permettant ainsi de placer chaque étudiant dans un contexte réel de prise de décision. Je suis bel et bien satisfait de cette formation, car il m’est aujourd’hui possible de déceler les différents problèmes d’ordre sanitaire ainsi que leurs répercussions sur la santé des populations que ce soit au plan toxicologique, microbiologique, nutritionnel voire écologique. Aussi, il m’est possible de classer et d’hiérarchiser ces problèmes selon leur degré d’importance et en plus d’apporter les mesures préventives adéquates afin de les maîtriser.

Monsieur